当人体试图从肉类中分解蛋白质时，有一种叫做尿酸的强大毒素会被释放出来。
人类与食肉动物、杂食动物是不同的，我们人体没有尿酸酵素来分解动物性蛋白质，所以，因吃肉而产生的尿酸，会使得人的体味浓重。
——（加拿大）伯沃什《是肉七分毒》
