炸鸡块的秘密

　　近日，在台湾有消费者投诉吃到没有炸熟的鸡块。那么这没炸熟鸡块里头究竟有什么？

　　美国明星大厨奥利弗在节目里示范了炸鸡块的做法，把鸡骨、鸡肉和大量的鸡皮通通放到搅拌机里搅拌，再过滤杂质，再按压成型，生鲜鸡块的雏形就完成了。只要裹上面粉下锅油炸，炸鸡块就完成了。

　　视频链接：http://video.sina.com.cn/p/finance/20120305/185961684845.html

　　——新浪网（2012年3月5日）