冰箱存储的８大禁忌

　　家家都有冰箱，很多人会认为只要是吃不了的食物都可以往冰箱里面放，其实，并不是什么食物都可以放进冰箱的，就算是放进冰箱也是有时间限制和注意事项的。你看看你家的食物放对了吗?

　　储藏和冷冻食物有一些禁忌：
　　1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
　　2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
　　3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。
　　4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
　　5、蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
　　6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
　　7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。
　　8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存，保存时间应在7-14天，最好不要超过7天。

　存贮以下食物时应注意：

　　香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
　　鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮发黑、果肉变味。
　　西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
　　巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。