进入冬季后，天气明显转凉，早晚温差大，气候干燥。
在这个秋燥时节人体容易感冒、咳嗽，有些人甚至会腹泻、肠胃功能紊乱。专家认为酸性食物可以刺激人体内分泌更多的津液，可以达到减燥润肺的目的。
因此，在冬燥时节的饮食中，可在饭菜中多加些醋，多吃些酸菜类菜肴。
山楂、秋梨膏、柚子等都是不错的滋阴润燥的酸性食物，但酸梅虽味酸却属于碱性，不宜多食。秋季还应多吃易消化的食物，菜肴应多吃热的，少吃凉性食品，香瓜、西瓜等凉性瓜果易损脾胃阳气，可适量吃苹果、葡萄、柑橘等水果。
