补血食物

以下常见的补血食物

金针菜　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素Ａ、Ｂ1、Ｃ、蛋白质、脂肪及秋水仙醉硷等营养素并有利尿及健胃作用。　

龙眼肉　龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素Ａ、Ｂ、葡萄糖、蔗糖等 能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产後妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙 眼酒之类也是很好的补血食物。
　
咸萝卜乾　萝卜乾本来就是有益的蔬菜所含的维生素Ｂ，极为丰富，铁质含量很高是第一级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃起来特别有一种风味，营养又多， 其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。　

黑豆　我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便。

发菜　发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑 ，妇女产後也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜　胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素Ｂ、Ｃ，且含有一种特别 的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

面筋　民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。