做法：
1. 把冬瓜切厚片煎至表面金黄备用。
2. 梅干菜用水泡开，挤干水分后用油炒香，加少许酱油、蘑菇精调味。
3. 最后把煎好的冬瓜摆在一个较深的盘子里，将梅干菜倒在冬瓜上面，蒸20分钟。
4. 蒸好后，将盘子倒扣过来，多余的汁倒入锅里勾少许芡淋到冬瓜表面即可
