有些人稍微吃多一点或吃点难消化的食物，胃就开始“罢工”。他们面对美食，望而却步。怎样养胃呢?怎样才能敞开自己的胃吃各种美食呢?于是，他们开始寻觅各种养胃秘方。一些专家指出，有一个养胃秘方值得参考，即每天吃十个大枣四十颗花生。这个养胃秘方的奥妙之处在哪些?
 
　　养胃秘方：四十颗花生
 
　　老年人可适量吃些花生。因为花生营养十分丰富，其中的不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，可以降低血中胆固醇、甘油三酯，还能降低血液黏稠度，改善血液微循环、提高脑细胞活性，增强记忆力。此外，花生对血小板减少的人也很有好处。
 
　　方法：一般是用凉水泡花生，大约4个小时就泡好了。随泡随吃，脆嫩香甜，十分爽口。每天吃40粒，养胃健脾。泛酸恶心时吃可以有效地止呕治酸。
 
　　不过需要注意的是，花生吃多了会胀肚，特别是未经水泡的生花生。不经常吃的人第一次吃多了可能会大便稀，要从少量开始，比如10粒，吃一段时间胃肠适应了，再逐渐加量。

　　喝豆浆的学问你知多少

　　现在豆浆已经成为大部分早餐中不可缺少的一种食物了，豆浆不仅味道鲜美，而且营养，特别是自家用豆浆机制作的豆浆可以加入各种不同的材料来提高营养价值，更属于老少皆宜的一种食物。豆浆好喝，其中也是有不少学问的，如豆浆有那些营养？生豆浆为什么不能生喝？打豆浆要不要泡豆子?豆浆和牛奶相比有什么优势等，下面我们来一一解说。
 
　　豆浆有那些营养：

　　豆浆可以用纯大豆制作，也可以用大豆、杂豆或其他材料掺在一起制作。都有不同的营养和风味。大豆（黄豆、青豆、黑豆）中富含丰富的优质蛋白，还有钙、铁等其他矿物质，另外大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸、和卵磷脂等，这些物质都有很好的降低胆固醇、预防多种心脑血管疾病和其他慢性病的作用。
 
　　生豆浆为什么不能喝：

　　生豆浆只所以不能喝是因为其中有两种物质在作怪：一种是凝集素，他是一种糖蛋白，如果我们体内涉入过多就会导致恶心、呕吐、消化不良甚至中毒，第二种是胰蛋白酶抑制剂，它也是一种蛋白质，但是会妨碍我们人体对蛋白质的消化吸收，甚至引起消化不良。如果要是充分加热就能破坏这两种物质，所以为了我们的健康着想生豆浆建议煮沸8分钟后食用，不过现在的豆浆机都是制作煮沸一体的，所以更不用担心了。
 
　　打豆浆要不要先泡豆

　　现在市场上的豆浆机大部分都可以打干豆，这样使用起来更简单方便。而这种打干豆的豆浆机也是热销产品，那这打豆浆要不要泡豆呢？

　　酒类。睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。（受戒弟子更应持戒，禁酒）

　　冬季节已经来临，人们也应随着季节的变化而改变饮食的原则。在冬季，人们应该多吃暖身滋补蔬菜，这样才能有助于预防疾病、增强抵抗力。相信很多朋友都想了解下秋冬季必吃的暖身滋补蔬菜有哪些呢。

　　俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天进补能更好的发挥药物的作用，提高机体的抗病能力。