市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳。

一、做好成为素食者的心理准备 素食营养学家Julieanna Hever指出，当人们挑战常规的饮食习惯，难免与家人和朋友发生冲突，家人可能会苦口婆心地劝阻你，你还会失去一些和朋友聚餐的机会，此时就是考验你心理的时候了。你为什么要成为素食主义者？你的内心有没有一个强大而坚定的理由？如果没有，那么很可能因为身边人的三言两语就放弃了。

一年可以分为气候鲜明的六个季节，即风季、暖季、热季、雨季、干季、寒季。每个季节都由一种气来主导，正常情况下，这些气都是养人的。但如果它们变化太过，超出了我们人体的承受范围，人就容易生病，这时六气被称为“六邪”或者“六淫”

2012年英国皇家学会夏季科学展会上公布的一项最新研究称，少吃点有助于延年益寿，进食量减少40%，也就是每顿饭都吃六分饱，可以使人的寿命延长20年。

　　1. 压力使你更具创造力

　　假如你去问任何作家或艺术家她们的创作过程，她肯定会说自己最好的作品是经历了各种痛苦、挫折之后才创作出来的。