1，茄子：“霜打的茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
国父孙中山先生，学究天人，为世界伟人，不仅是大革命家、大思想家、大政治家，就是在六七十年以前对饮食的见解，已如此正确、精到而深刻、足可供现代还沉醉于肉食以及从事研究工作的人士参考、反省。
人类谋生的方法进步之后，才知道吃植物，中国是文化很老的国家，所以中国人多是吃植物，至于野蛮人多是吃动物。
印度人瑞福贾·辛格16日在加拿大跑完一场马拉松赛的全程，以百岁高龄成为完成这场赛事的最年长者。
辛格以8小时25分16秒的成绩跑完42.195公里，在马拉松比赛中排名第3850位，领先另外5名参赛者。
动物脂肪的摄入量过高，会对健康造成威胁，也就是现代许多“富贵病”的来处。过度摄入动物蛋白和脂肪的结果将导致一系列的富贵病：心脏病、脑血栓、血管硬化、高血脂、高胆固醇、肥胖症等等。许多人因为对这一点感到担心，怕影响自身长期的健康，所以选择素食（或者尽可能素食），以图减少动物脂肪的摄入。此外，也有一些人是出于对食品安全的不放心，为了获取安全的食品，他们十分畏惧肉食生产过程中可能使用的各种添加剂而选择使用素食。
我们按照颜色的由浅到深，把蔬菜分为红色蔬果、黄色蔬果、白色蔬果、绿色蔬果、紫黑色蔬果。一般来说，蔬果的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养价值越高。
每当天刚破晓，美丽地球上就有超过一亿的动物脑袋和身体分开。
谈到这一亿，由于不是指“钱”，所以总吸引不了大家的注意。由于破晓的那一亿真的不是指“钱”，所以人们对于它们的命运渐感麻痹，直到最后连一滴同情也不会有。
（注：若包括水产类，每天的数量将达数百亿）。
